Bolo de banana caramelizada

  Geralmente vemos bolos de ananás ou pêssego, mas o Relíquias Doces trouxe um ainda melhor XD
  Bolo de banana caramelizada, sem dúvida um receita que dá água na boca! Espreitem o vídeo e a receita!  

Ingredientes:


  Caramelo:

•  1 Xícara de açúcar 

  4 bananas para colocar no caramelo( maduras para dar doçura)

  Massa:

• 5 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de leite + 1/2 xícara de natas
• 1 xícara de açúcar
• 2 xícara de farinha
• 1 colher de sopa de fermento

Modo:

  Antes de começar, colocamos na forma o açúcar (caramelo)a lume baixo e vamos deixar caramelizar e depois rode a forma para a forma ser untada com o caramelo, veja o vídeo para visualizar melhor.
  Corte as bananas ao meio e forre a base da forma colocando a parte interna da banana no caramelo.

  Separe as claras das gemas. Bata as gemas com o açúcar até ficar esbranquiçado, em seguida coloque a manteiga e bata bem.

  Vá colocando o leite com as natas aos poucos, seguidamente coloque a farinha também aos poucos. Desligue a batedeira e junte ao preparado o fermento em pó.

  E por último bata as claras em castelo e junte delicadamente ao outro preparado, coloque na forma e leve ao forno já pré-aquecido a 190ºc.

  Demora +/- 45 minutos mas faça o teste do palito.