Tinha de partilhar esta receita, sem dúvida alguma, parece um bolo comum sem graça, mas nada disse é bem húmido e tão apetitoso que sumiu em frações de segundos.
Existem passos na preparação, que parecem que vão dar para o torto, mas acreditem, vai resultar e muito bem! Recomendo que coloquem o bolo no frigorífico embrulhado em papel filme e que o sirvam frio, fica uma delícia.
Ingredientes:
Massa
Modo de preparo:
Inicie por bater as claras em castelo e reservar. O passo seguinte é bater as gemas com o açúcar, até que vire uma mistura esbranquiçada.
Feito isto, ainda com a batedeira ligada, vá juntando as claras, sem dó, ahaha. Quando estiver tudo homogéneo, coloque a manteiga derretida e seguidamente vá alternando a farinha, o leite, o coco e por fim o fermento. Coloque numa forma untada, enfarinhada e com o fundo forrado com papel vegetal (forma de pão de ló, a que tem furo no meio) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc (+/- 45 minutos ou até dourar)
A calda só é preparada quando o bolo estiver para sair do forno! Numa panela, junte o leite, açúcar e o coco, basta levar a lume médio e mal levante fervura desligue.
Para finalizar retire o bolo e com a ajuda de um garfo fure bem o bolo, para que a calda penetre no bolo. Depois do bolo estar furado, coloque a calda dentro da forma e deixe o bolo repousar e já está, quando o bolo tiver absorvido a calda, já o pode desenformar !
Existem passos na preparação, que parecem que vão dar para o torto, mas acreditem, vai resultar e muito bem! Recomendo que coloquem o bolo no frigorífico embrulhado em papel filme e que o sirvam frio, fica uma delícia.
Ingredientes:
Massa- 4 ovos
- 250g de farinha
- 250g de açúcar
- 100g de manteiga
- 2 colheres de sopa de coco (generosas)
- 1 colher de chá de fermento
- 6 colheres de sopa de leite
- 2 xícaras e meia de leite
- 2 xícaras e meia de açúcar
- 4 colheres de sopa de coco (generosas)
Modo de preparo:
Inicie por bater as claras em castelo e reservar. O passo seguinte é bater as gemas com o açúcar, até que vire uma mistura esbranquiçada.
Feito isto, ainda com a batedeira ligada, vá juntando as claras, sem dó, ahaha. Quando estiver tudo homogéneo, coloque a manteiga derretida e seguidamente vá alternando a farinha, o leite, o coco e por fim o fermento. Coloque numa forma untada, enfarinhada e com o fundo forrado com papel vegetal (forma de pão de ló, a que tem furo no meio) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºc (+/- 45 minutos ou até dourar)
A calda só é preparada quando o bolo estiver para sair do forno! Numa panela, junte o leite, açúcar e o coco, basta levar a lume médio e mal levante fervura desligue.
Para finalizar retire o bolo e com a ajuda de um garfo fure bem o bolo, para que a calda penetre no bolo. Depois do bolo estar furado, coloque a calda dentro da forma e deixe o bolo repousar e já está, quando o bolo tiver absorvido a calda, já o pode desenformar !
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