Delícia de Laranja

  A receita de hoje foi um achado, andávamos á procura de um bolo que fosse diferente tanto para partilhar convosco como para as visitas que íamos receber.
   Sabem como é, quando se esfolheia um livro de receitas da avó e/ou da mãe encontrámos sempre páginas de revistas soltas, pois bem encontrámos a receita da Delícia de Laranja, só pela foto era magnífico, então decidimos por a mão na "massa".
   Este é um bolo de fácil execução, delicioso e é um bolo pudim, isto é, no tempo de cozedura a parte de cima fica um bolo húmido e em baixo transforma-se em pudim, vamos lá á receita.

  Ingredientes:

• 150g de coco ralado
• 2 laranjas
• 1dl de água
• 2,5dl de sumo de laranja
• 300g de açúcar
• 12 ovos
• Manteiga q.b
• Açúcar q.b

  Modo de preparo:

 
  Primeiramente pré-aqueça o forno a 180ºc e unte a forma com manteiga e açúcar.
  Coloque o coco ralado numa tigela, juntamente com a raspa de uma laranja e a água e mexa bem.
  Verta o sumo de laranja e o açúcar e, delicadamente, envolva. Junte os ovos, dois a dois, e mexa bem entre cada adição.
  Coloque a massa na forma e leve ao forno, em banho-maria, durante 1 hora. Decorrido o tempo, verifique a cozedura e deixe-o arrefecer.
  Desenforme-o para um prato e decore-o a gosto, nós polvilhámos com açúcar em pó.

 



 

 

 

Esperemos que tenham gostado da Delícia de Laranja, até ao próximo doce!!!