segunda-feira, 23 de dezembro de 2013

Christmas Gingerbread

  É Natal!!! Por isso como manda a tradição encha a mesa de doces, pois esta é a altura ideal para deliciar a família com, nada mais nada menos, que os doces típicos da época natalícia.

  E quais são para si e para a sua família os doces que não podem faltar na mesa no Natal? Serão as rabanadas, a aletria, a sopa dourada, a lampreia de ovos, o pudim de natal ou outros? Além de todos estes doces, o Relíquias considera indispensável a presença, na sua mesa de Natal, das tão famosas "Gingerbread" ou como se diz por cá Bolachas/Biscoitos de Gengibre.


  Assim, para quem já experimentou aqui está a nossa versão das "Gingerbread" (vale a pena experimentar!!!) e para quem nunca experimentou aqui fica o desafio de testar esta nossa receita :)

  Por fim, o Relíquias Doces deseja a todos vós que o Natal seja um momento de alegria, de partilha e de convívio familiar.

  Feliz Natal e Bem Hajam!

  Ingredientes:
  • 250gr farinha de trigo
  • 1 colher (café) bicarbonato de sódio
  • 1 colher (café) sal fino
  • 1 colher (café) gengibre em pó
  • 1/2 colher (café) canela em pó
  • 2 pitadas noz moscada
  • 100gr manteiga amolecida
  • 225gr açúcar amarelo
  • 1 ovo
 
  Modo de Preparo:

  Ligue o forno a 180ºC. Misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal fino. Acrescente depois as especiarias: o gengibre, a canela e a noz moscada.
  A seguir misture os ingredientes líquidos. Comece por bater a manteiga amolecida com o açúcar amarelo, junte depois o ovo e volte a bater.
  Posto isto, amasse bem a massa com as mãos, e vá acrescentando farinha aos poucos, até a massa não colar. Depois da massa pronta enrole-a em película aderente. Entretanto forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e reserve. Estenda a massa, o mais finamente possível, com o auxílio de um rolo, e corte-a com as formas que gostar. Leve-as ao forno, durante 15/20 minutos, até começarem a dourar. Retire deixe arrefecer, decore a gosto e sirva de seguida.


 
  Bom apetite e, mais uma vez, os votos de um Feliz Natal, agora mais típico graças às Christmas Gingerbread do Relíquias!


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